Всем гамарджоба! Приглашаем Вас совершить полное погружение в весеннюю Грузию. Georgia– это любовь. Все, что можно сказать о Грузии, все равно будет про любовь. Серные бани, крепость Нарикала, Военно-Грузинская дорога, Казбек и монастырь Гергети, ботанический сад в Батуми, пещерные монастыри Уплисцихе, оджахури и чашушули, саперави и чача, маковые поля и цветущие абрикосы, гостеприимные грузинские хозяева и разговорчивые таксисты, пробки из овец на полкилометра и лихие джигиты на дорогах – все это про Грузию. В нашем туре мы познакомим с историей и культурой страны, проведем мастер-класс по приготовлению грузинских блюд, насладимся вином, научимся танцевать и петь грузинские песни. Погрузитесь в краски солнечной Грузии вместе с нами!
ПРОГРАММА ТУРА
1 день 03.05.23.Пб-Назрань
• Вылет из СПб в Назрань в 11.15. Прилет в 15.40.
• Встреча в аэропорту, выезд в сторону границы с Грузией.
• Прохождение границы.
• Наша первая остановка – Пасанаури - родина хинкалей в Грузии, гордость и визитная карточка грузинской кухни. Во времена битвы с персами местные хозяйки придумали это блюдо, чтобы раненые грузинские солдаты могли быстро восстановить свои силы. Начинку из рубленой питательной баранины с луком, чесноком и зеленью, заворачивали в тесто и формировали мешочки с аккуратными складочками. Плотный мешочек при варке сохранял сочной начинку и не давал вытечь целительному мясному бульону. Лепка хинкали это целое искусство, которое передается и шлифуется с древних времен. Каждая складка должна быть ровной. Вот мы и начнем наше путешествие с обеда, наслаждаясь едой и общением.
• Без вилок, ножей и ложек! По старой грузинской традиции хинкали едят руками. Сам процесс происходит так: держим хвостик, переворачиваем, аккуратно надкусываем и выпиваем сочный бульон. Потом кушаем тесто и мясо. Хвостик не едят, а оставляют на тарелке. Приятного аппетита!
• Самое интересное. Чудом городка являются реки – Белая Арагви, с белыми водами, и Черная Арагви, с черной водой. Удивительное зрелище, так как реки соединяются в одну, но их воды не смешиваются. Вы увидите этот контраст. Согласно местной легенде, высоко в горах жили две родных сестры. Старшая с белоснежными, а младшая с темными волосами. Обе девушки полюбили храброго прекрасного рыцаря. Но он выбрал в жены белокурую, а темноволосая сестра бросилась со скалы, чтобы не портить счастье молодым. Её слезы дали начало Черной Арагви. Светловолосая сестра не смогла жить с такой болью на сердце и тоже бросилась в бездну. Из её слез зародилась Белая Арагви. Слияние рек стало символом вечной сестринской любви.
• Нам же с вами пора в Тбилиси. (В пути 4 часа).
• Прибытие в Тбилиси. Размещение в отеле LPlaza.
2 день. 04.05.23. Тбилиси- Мцхета
• Завтрак в отеле.
• Экскурсия по Тбилиси. Столица Сакартвело весной прекрасна. Весенний цветущий город отлично подходит для ознакомления с его древней культурой и архитектурой. Начинаем с большого путешествия по эпохам страны. Вы познакомитесь с ее современной и первой столицами: Тбилиси и Мцхетой. Авто-пешеходная экскурсия по городу-сердцу Грузии охватит его ключевые места: крепость Нарикала, район Серных бань, хранящий легенду основания Тифлиса, собор Цминда Самеба — монументальная церковь Пресвятой Троицы.
• Обед с вином на берегу реки Куры.
• Что даёт народу силы преодолевать невзгоды? Для грузин это неразделимые понятия Отечества и Веры. И нет места более правильного для знакомства с грузинским православием, чем сакральная древняя столица страны Мцхета.
• Возвращение в Тбилиси.
• Вечером мы с вами поедем на ужин в ресторан Мраал Джамиори, где нас ждет прекрасная кухня и отличное настроение. В программе музыка и национальные танцы.
3 день 05.05.23.Сигнахи, Бодбе.
• Завтрак в отеле.
• Выезд на экскурсию с вещами в Кахетию, которая привлекает внимание ароматными винами, старинными храмами, горными пейзажами и аутентичными национальными обычаями. А главной жемчужиной этого района Грузии является Сигнахи – город любви, по одной из красивых версий именно в этом городе художник Нико Пиросмани подарил актрисе Маргарите миллион алых роз. Город конечно романтичный, спору нет, но такие жертвы с цветами? Без вина тут точно не обошлось.
• Красные крыши домиков навивают романтизм и чем-то напоминают Италию, - Грузинский Сан-марино . С гарнизона старой крепости очень похожую на великую китайскую стену, полюбуемся видами на Алазанскую долину, где растет более 500 сортов винограда.
• Недалеко от Сигнахи находится монастырь Бодбе, место захоронения Св.Нины равноапостольной, просветительницы Грузии. Здесь вы узнаете историю о распространении христианства в Грузии в IV веке.
• Обед в кахетинской семье с мастер-классом. Гостеприимное застолье.
• Отправление в Кварели.
• Ночь в Шато Кварели .
4 день 06.05.23. Цинандали-Киндзмараули.
• Завтрак в отеле.
• Продолжаем знакомиться с винной Грузией. Посетим главную достопримечательность кахетинского городка Кварели и увидим, как выглядит "винный банк". Выезд на экскурсию на завод Киндзмараули. Выезд с вещами.
• Когда разговор заходит о французском вине, сразу вспоминается Бордо. А вот когда разговор заходит о грузинском вине, люди помнящие это вино со времён Советского Союза непременно начинают вспоминать Киндзмараули, Саперави, Цинандали, Ркацители, - все эти сорта произрастают в регионе Кахетия, а именно в Алазанской долине.
• У нас всё по фен-шую - вначале дегустация, а потом осмотр производства. Дегустация включает в себя 4 вида вина: "Ркацители квеври" (13 градусов, белое). Второе - белое полусладкое "Киси". Третье - красное сухое "Мукузани". Четвёртое - красное полусладкое "Киндзмараули".
• С дегустацией покончено, улыбающиеся и слегка покачивающие вы отправитесь на экскурсию. В так называемом "музее" можно познакомиться с древнейшей технологией производства вина. Во дворе завода можно ознакомиться с производством "европейским" методом. Далее спускаемся в святая святых винзавода - в винохранилище. Уникальный температурный режим погребов - идеальное решение для винного "банка", иными словами, вы можете купить вино и оставить его в специальной "ячейке" на длительное хранение, естественно, за плату. Подсказка! Купите самое необычное - сухое белое Мцване Кахури (аромат инжира и персика).
• Традиционный грузинский обед.
• Переезд в Цинандали.
• Города Кахетии хранят память и историю Грузии. У Цинандали славное прошлое. Во-первых, благодаря Александру Чавчавадзе, заложившему винные погреба, во-вторых, благодаря императорской семье, превратившей их в завод, способный хранить свыше миллиона литров, и, наконец, в-третьих, благодаря советской власти, прославившей его на всю страну. До сих пор "Цинандали" не просто название места происхождения или марки вина, это слово-бренд как "Боржоми". Но прежде чем мы продегустируем вина региона, мы отправимся на экскурсию в Дом музей Чавчавадзе.
• Это место известное, и во многом символичное. Отсюда началась европеизация Грузии, отсюда началось грузинское виноделие в том виде, который мы имеем сейчас, отсюда же началась грузинско-русская интеграция. Сейчас здесь находится музей, парк, винохранилище и дегустационный зал. Здесь вроде бы бывал Лермонтов и Пушкин, и здесь Грибоедов признавался в любви Нине Чавчавадзе. Пройдемте в главный культурно интеллектуальный центр Грузии, колыбель европейской цивилизации , дом музей княжеского рода Чавчавадзе , который собирал людей искусства, мыслителей, прогрессивных государственных деятелей. А потом погуляем по красивейшему саду усадьбы, где впервые встретились будущие супруги Александр Грибоедов и Нино Чавчавадзе.
• Дегустация вина в дегустационном зале.
• Возвращение в Тбилиси.
5 день. 07.05.23.Таинственная Вардзия
• Завтрак в отеле
• Сегодня мы поедем в южную Грузию. Познакомимся и с кулинарными традициями и ощутим вкус минеральной воды из источника. А еще исследуем извилистые туннели пещерного комплекса Вардзия.
• Вардзия - место где нужно побывать. Мы поедем в пещерный монастырский комплекс, высеченный в скале. Вы узнаете о правлении царицы Тамары, образ которой неизменно связан с Вардзией, расцвете и тяжелых периодах истории Грузии и о причинах создания в XII веке необычного пещерного города. Вы пройдете по сохранившимся коридорам и услышите о предназначении хозяйственных помещений, раскинувшихся на 13 этажей.
• Традиционный грузинский обед.
• А еще мы заедем в Боржоми — город, знаменитый целебной минеральной водой. Раскроем секрет, как чистая случайность дала новую жизнь чудодейственной воде и какие этапы переживал Боржоми как курортная мекка. Вы попробуете воду прямо из источника, сравните ее с бутылочной и, при желании, возьмете с собой.
6 день 08.05.23.Свободный день.
• Мы специально оставили один день свободным, чтобы вы смогли почувствовать колорит Тбилиси, и в свободном режиме, спокойно, прогуляться по центру города.
• Рекомендуем побывать в Тбилисском ботаническом саду, где вы увидите буйное цветение местных и экзотических растений или съездить на окраину города в Этнографический музей под открытым небом.
• Этот день для неспешных прогулок по набережной и изогнутым улочкам старого города. На уличных верандах кафе можно сидеть в тени деревьев и наслаждаться ароматом кофе смешавшимся с запахов цветов.
7 день 09.05.23. Ананури, Гергет, Казбеги.
• Завтрак в отеле.
• Выезд из отеля с вещами.
• Военно-грузинскую дорогу построили двести лет назад, после присоединения Грузии к Российской империи. В те годы путешествие из Тифлиса занимало не меньше месяца. По всей трассе дороги встречаются грузинские памятники старины: соборы, крепости, сторожевые башни. Это потрясающее по красоте и энергетике место должен увидеть каждый. Вот где чувство восторга от природы Кавказа!
• Жинвальское водохранилище. Жинвальское водохранилище по праву считается одним из красивейших мест Грузии. Раскинувшееся между горных вершин бирюзовое зеркало водохранилища необычайно живописно в любое время года.
• Ананури. До Крестового перевала дорога идет вдоль течения реки Арагви. Мы остановимся в Ананури, у некогда неприступной крепости, служившей форпостом обороны и резиденцией владык этого края 400 лет назад.
• Следующая остановка - Храм Гергети (Храм Святой Троицы), построенный в XIV веке. Единственный и удивительный храм такого типа в казбегском регионе. Это редкий случай, когда храм располагается высоко в горах, на высоте 2170 метров от уровня моря. Необычное сочетание архитектуры и снега. Храм великолепно смотрится, особенно если его фотографировать на фоне ледников Казбека.
• Вот мы и в Казбеги, расположенным у подножия горы Казбег. Эта гора считается самой высокой на всем Кавказе.
• Размещение в отеле Paramaunt
• Приглашаем на обед.
• Свободное время. Ночь в отеле.
8 день. 10.05.23.Окончание программы
• Завтрак в отеле.
• Выезд из отеля с вещами 12.00.
• Переход границы.
• Трансфер в аэропорт и вылет в 16.40. Прилет в СПб в 20.50.
